Prosecco – Pravi izbor za ljubitelje talijanske klasike

Kako elegantno pobijediti ljetnu sparinu? Osvježavajućim koktelima na bazi prosecca! 

U Italiji svako piće svoju prigodu ima. Caffè latte začinit će vam jutarnju ćakulu, grappa je je must-have iza ručka, espresso iza večere, a prosecco za vrijeme popodnevne passeggiate kada su u fokusu vesela druženja s obitelji i prijateljima

Dvije tri o proseccu

Ako si sad razmišljate što smo zaglumili s terminologijom kad smo mogli jednostavno napisati prošek, znajte da ova dva vina jedno s drugim veze nemaju – kao da uspoređujemo Pavarottija i Ramazzottija. A to se jednostavno ne radi.

Iako božanstveno sladak i opojno pitak, prošek je u usporedbi s proseccom vrhunski improvizator: godi mu svaka prilika, svako doba dana, ali i svaka sorta grožda: plavac mali, crljenak, vugava, žlahtina, malvazija. Važno je samo obrati ga nešto kasnije kada je udio sladora veći, zgnječiti, macerirati i pustiti da počiva u drvenoj bačvi.

Kao i svaki svjetski priznati virtouz, prosecco komplicira na svakom koraku. Ako mu ne osigurate grožđe sorte glera, isključivo s područja Veneta, ranu berbu, dva vrenja, tank (nikako priprostu bačvu!) i ekspedicijski liker koji će ga u pravo vrijeme ogrnuti mjehurićima, vašim će okusnim pupoljcima elegantno uskratiti uživanje u iskričavo skladnoj simfoniji citrusa, dunje i jabuke.

Ukusno, svježe i luksuzno

Na vašu sreću, mi nećemo! Kod nas u čarima mjehurića možete uživati u čak dvije profinjene kombinacije. Ako ste senzibilna nepca i aristokratska duha, obožavat ćete Bellini, osvježavajući koktel u kojem se skladno prožimaju blago pjenušavi prosecco frizzante i slasni pire od bijele breskve.

Ako ste pak među onima čije nepce žudi za eksplozivnom pustolovinom i uzbudljivim škakljucanjem mjehurića, servirat ćemo vam itekako pjenušavi prosecco spumante u kombinaciji s mineralnom vodom te reskim i vibrantnim Aperolom. Veseli i energični Talijani jednostavno su ludi za ovom kombinacijom, a jednom kada je probate (i vidite), znat ćete i zašto!

Fantastičnog okusa, neodoljiva mirisa i svježe aromatičnosti nikad dosta. Stoga nas posjetite i ljeto završite sa stilom uz luksuzne mjehuriće i delikatne napoletane.